Schoolitude
Le meunier et son moulin
N
Le moulin à farine de Guédelon fonctionne grâce à l'énergie hydraulique, c'est-à-dire grâce au courant d'eau qui fait tourner la grande roue lorsque l'on ouvre l'écluse. La particularité de ce moulin est qu'il fonctionne avec deux meules horizontales (une meule dormante et une meule courante)
Grès ferrugineux
La trémie
Fonctionnement du moulin :
L'eau fait tourner la grande roue, (roue à aubes) entrainant l'axe central qui lui-même fait tourner le rouet. Celui-ci grâce à ces alluchons fait tourner la lanterne à fuseaux qui fait tourner la meule courante sur la meule dormante par l'intermédiaire du gros fer. Le blé se trouvant dans la trémie, tombe dans l’œil de la meule, et par frottement écrase le blé entre les 2 meules. Le blé sort ainsi des bords extérieurs de la meule : c'est la farine !
L'œil de la meule